2009年06月17日
ホットケーキミックスでロールパン

ホットケーキミックスでロールパンを作りました(^-^)
発酵時間がないので、片付けも含めて1時間も掛かりませんでしたよ~。
本のレシピでは、
ホットケーキミックス150グラム。
牛乳、溶き卵 各大さじ2を混ぜてから4等分にし、
それぞれを三角形に伸ばしてからクルクル巻いて、
余った溶き卵を表面に塗って、170度のオーブンで15分焼くだけ。
レシピ通りにホットケーキミックスを150グラムにすると、
なんかベタベタしすぎて、まとまりが悪かったので、
(多分、湿気が多いから?)
ホットケーキミックスを気持ちの分多めに入れたらいい感じに焼けました

以前、うちの相方も私とぽんちゃんが実家にお泊まりしている間、
一度このロールパンを作ったことがあるらしく、
分量通りに作ったらやたら固かったとのこと。
やっぱ気持ち多めにホットケーキミックスを入れた方がよさそうです。
あ、パンと言うよりどっちかと言うとスコーンに近いかも。
子供がお昼寝している間に出来るので、
子育てママにはオススメです

2009年05月28日
誕生日ちらし寿司

今日は相方の誕生日。
なのに、相方は当直で家にはいない…。
ってことで、昨日前倒しで誕生日会しました。
海鮮ちらし寿司作りましたよ。
中トロや鮭やイカやイクラなど使いました。
で、今日はまた法事があって、実家にお泊まりです。
週末に相方は飲み会とかあって家にいないし、
またまた実家にお泊まりすることにしました。
31日に帰りま〜す

2009年05月10日
2009年04月27日
初めてのキャラ弁
ども♪お久しぶりです。
お休み宣言してから1週間以上になりますが、
「復活まだかな?」なんて言われないうちに、
とりあえず更新しておきます(笑)
毎日更新するような完全復活ではないのですが、
ぼちぼち時間が出来たら更新するってことで…。

昨日、相方んとこの清明(シーミー)がありました。
シーミーくゎっちー(シーミーのご馳走)は大人メニューなので、
ぽんちゃんは食べれないってことで、
初めてキャラ弁っちゅーもんを作って持って行きました。
キャラ弁の本とか持ってないので、とりあえず自分で考えて
「多分、こうやったら出来るはず…」みたいな感じで作りました(笑)
アンパンマンのご飯はターメリックを少し掛けて色付け。
ターメリックライスの下は実はチャーハン。
野菜不足解消の為に野菜をいっぱい入れたチャーハンです。
あとは、☆のカタチをしたフライドポテト(冷凍食品)と
魚肉ソーセージと玉子焼きの串刺し。
(画像では見えませんが、玉子焼きはネギ入りです。)
デザートにイチゴとバナナの輪切り。
初めて食べるキャラ弁はお墓の前(笑)
ということになりましたが、
果たしてぽんちゃんは喜んで食べてくれるのか…。
答えはNO!(T△T)
大勢の親戚に囲まれて怖がると思いきや、
テンション


とにかく遊びに夢中で、アンパンマン弁当を見ても
遊びに夢中になって無反応…
食べたのは魚肉ソーセージと玉子焼きの串刺し1本と、
イチゴ、アンパンマン炒飯は半分のみ。
隣の他人のお墓へダダダっと走って行ったり、
怖いぐらいのはしゃぎぶり( ̄ー ̄;
しかし、バァバがみんなの為に持ってきたイチゴを見ると、
大興奮してイチゴの真ん前を陣取り、
大量に口に入れ、他の子のイチゴも食べてしまう始末…。
私は大汗もんでしたが、みんなの笑いを誘ってました…
ほんと親なんて無視ですよ。
暴れまくりで大変。
ぽんちゃんより2ヶ月先に生まれたRちゃんは、
大勢の人にビックリしてかママにベッタリ。
Rちゃんママは「ママ、重いよー」なんて言ってて困ってたけど、
私からすると超〜可愛いんですけどぉって感じ。
そんなこんなんで、
帰ってくるとグッタリな私でした。
また何かあったら更新するばーい。
では、また♪
↓この本買おうかな?(笑)
キャラクターいっぱいの楽しいおべんとう (レディブティックシリーズ no. 2815) (レディブティックシリーズ no. 2815)
ブレネク ユキコ

ブティック社 2009-02-07
売り上げランキング : 26894
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お休み宣言してから1週間以上になりますが、
「復活まだかな?」なんて言われないうちに、
とりあえず更新しておきます(笑)
毎日更新するような完全復活ではないのですが、
ぼちぼち時間が出来たら更新するってことで…。

昨日、相方んとこの清明(シーミー)がありました。
シーミーくゎっちー(シーミーのご馳走)は大人メニューなので、
ぽんちゃんは食べれないってことで、
初めてキャラ弁っちゅーもんを作って持って行きました。
キャラ弁の本とか持ってないので、とりあえず自分で考えて
「多分、こうやったら出来るはず…」みたいな感じで作りました(笑)
アンパンマンのご飯はターメリックを少し掛けて色付け。
ターメリックライスの下は実はチャーハン。
野菜不足解消の為に野菜をいっぱい入れたチャーハンです。
あとは、☆のカタチをしたフライドポテト(冷凍食品)と
魚肉ソーセージと玉子焼きの串刺し。
(画像では見えませんが、玉子焼きはネギ入りです。)
デザートにイチゴとバナナの輪切り。
初めて食べるキャラ弁はお墓の前(笑)
ということになりましたが、
果たしてぽんちゃんは喜んで食べてくれるのか…。
答えはNO!(T△T)
大勢の親戚に囲まれて怖がると思いきや、
テンション



とにかく遊びに夢中で、アンパンマン弁当を見ても
遊びに夢中になって無反応…

食べたのは魚肉ソーセージと玉子焼きの串刺し1本と、
イチゴ、アンパンマン炒飯は半分のみ。
隣の他人のお墓へダダダっと走って行ったり、
怖いぐらいのはしゃぎぶり( ̄ー ̄;
しかし、バァバがみんなの為に持ってきたイチゴを見ると、
大興奮してイチゴの真ん前を陣取り、
大量に口に入れ、他の子のイチゴも食べてしまう始末…。
私は大汗もんでしたが、みんなの笑いを誘ってました…

ほんと親なんて無視ですよ。
暴れまくりで大変。
ぽんちゃんより2ヶ月先に生まれたRちゃんは、
大勢の人にビックリしてかママにベッタリ。
Rちゃんママは「ママ、重いよー」なんて言ってて困ってたけど、
私からすると超〜可愛いんですけどぉって感じ。
そんなこんなんで、
帰ってくるとグッタリな私でした。
また何かあったら更新するばーい。
では、また♪
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2009年04月07日
紅じゃがとベーコンの重ね焼き

宜野座産の紅じゃがいもを大量に頂いたので作りました。
1.じゃがいもを5ミリくらいに切って塩こしょうを軽く振る。
2.ベーコンと玉ねぎをフライパンで炒める。
3.器に、じゃがいも→ベーコン&玉ねぎ→レトルトのカルボナーラの素→
じゃがいも→ベーコン&玉ねぎ→じゃがいもの順に重ね、
パルメザンチーズをかけてオーブンでチン。
超〜簡単だす。お試しあれ〜〜
2009年03月29日
初めてのパン作り【モンキーブレッド】
先日、実家でお泊まりした際に、
うちの母が私がプレゼントしたパンのレシピ本を見て、
「これ食べたい。一緒に作ろう」って言うんで作ってみました。
母は普段からホームベーカリーでパン作りをしてるのですが、
私は生まれてこの方、一度もパンを作ったことがない。
(ケーキやクッキーなどは何度も作ってるけど)
作るのはモンキーブレッドというもの。
リング状のケーキ型に小さく丸めた生地を入れて、
上からキャラメル状のシロップを掛けてオーブンでチン。
2次発酵まであったり、生地を20等分に丸めたりと
ちょっと手間がかかるせいか、
うちの母、途中で「あんた作って」なんて言いだして、
結局、途中から私一人で作った…。
(言い出しっぺの母って一体…
)
どうなるか不安だったけど、とりあえず出来た↓

なんかケーキか団子みたい(笑)
シロップをレシピにある白糖で作らず、
きび糖で作ったせいかな?若干色が濃いめ。
ホントは白糖で作りたかったけど、
うちの母がきび糖で作れってうるさいもんで…。
(自分は途中で作るの止めたくせに、注文はうるさいw)

でも、味はなかなかでしたよv( ̄ー ̄)v
シロップを掛けて焼いたせいか、もっちりした食感。
ぽんちゃんもベビーサインで
「もっと!もっと!」って言うぐらい食ってました。
(しかも食後のデザートとしてw)
一次発酵まではホームベーカリーで。
生地をこねる段階から手作りだったら、もっと大変だったかも。
少々手間はかかったものの、結構楽しかったー。
「ホームベーカリー買おうかなー」と言ったら、
母が「買わないで、うちに来て作って」って…。
なんちゅー母じゃw
◯関連商品◯
↓レシピはこの本に載ってました。
ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報)

赤堀 博美
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Panasonic 自動ホームベーカリー ベールグレー SD-BM102-H

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うちの母が私がプレゼントしたパンのレシピ本を見て、
「これ食べたい。一緒に作ろう」って言うんで作ってみました。
母は普段からホームベーカリーでパン作りをしてるのですが、
私は生まれてこの方、一度もパンを作ったことがない。
(ケーキやクッキーなどは何度も作ってるけど)
作るのはモンキーブレッドというもの。
リング状のケーキ型に小さく丸めた生地を入れて、
上からキャラメル状のシロップを掛けてオーブンでチン。
2次発酵まであったり、生地を20等分に丸めたりと
ちょっと手間がかかるせいか、
うちの母、途中で「あんた作って」なんて言いだして、
結局、途中から私一人で作った…。
(言い出しっぺの母って一体…
)どうなるか不安だったけど、とりあえず出来た↓

なんかケーキか団子みたい(笑)
シロップをレシピにある白糖で作らず、
きび糖で作ったせいかな?若干色が濃いめ。
ホントは白糖で作りたかったけど、
うちの母がきび糖で作れってうるさいもんで…。
(自分は途中で作るの止めたくせに、注文はうるさいw)

でも、味はなかなかでしたよv( ̄ー ̄)v
シロップを掛けて焼いたせいか、もっちりした食感。
ぽんちゃんもベビーサインで
「もっと!もっと!」って言うぐらい食ってました。
(しかも食後のデザートとしてw)
一次発酵まではホームベーカリーで。
生地をこねる段階から手作りだったら、もっと大変だったかも。
少々手間はかかったものの、結構楽しかったー。
「ホームベーカリー買おうかなー」と言ったら、
母が「買わないで、うちに来て作って」って…。
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2009年03月20日
レバニラ

久しぶりに夕飯にレバニラ作りました♪
幼い頃、よく母がレバーなどの具がたくさん入っている
味噌汁をよく作ってくれたな〜。
小さい子ってレバー独特のボソボソ感が苦手な子って多いけど、
私は不思議と大丈夫だったな〜。
ぽんちゃんもレバー食べれるといいんだけどねぇ…。
挽き肉以外のお肉は苦手なのよねぇ…。
うーん…。
金額に関わらず、
↓全品送料無料やってます!
2009年03月15日
2009年03月10日
2009年03月07日
鳥の巣ハンバーグ
久しぶりに家ごはんネタ〜。

お皿をやたらいっぱい出すのが面倒なので、
全部お皿に乗っけたというメニューです(笑)
お皿にご飯を薄っぺらに広げて、
水菜、人参シリシリー、しめじのバター醤油炒め、
自家製ハンバーグを乗っけて出来上がり〜。
鳥の巣みたいじゃー(笑)

相方は目玉焼きを乗っけてロコモコ風にして食べました。
そうそう、ハンバーグはいつも手作りなのですが、
数ヶ月前に「まずは試しに…」と
スーパーで作って販売している、
特製ハンバーグのタネを買ってみたんですが、
脂っこ過ぎて私的にNGでした。
やっぱハンバーグは手作りに限るね。



お皿をやたらいっぱい出すのが面倒なので、
全部お皿に乗っけたというメニューです(笑)
お皿にご飯を薄っぺらに広げて、
水菜、人参シリシリー、しめじのバター醤油炒め、
自家製ハンバーグを乗っけて出来上がり〜。
鳥の巣みたいじゃー(笑)

相方は目玉焼きを乗っけてロコモコ風にして食べました。
そうそう、ハンバーグはいつも手作りなのですが、
数ヶ月前に「まずは試しに…」と
スーパーで作って販売している、
特製ハンバーグのタネを買ってみたんですが、
脂っこ過ぎて私的にNGでした。
やっぱハンバーグは手作りに限るね。

2009年02月16日
2009年02月03日
2009年02月03日
ぶっかけ讃岐うどん

またまた生の讃岐うどんを頂きました。
相方の職場の同僚の友人から、
よく大量に送られてくるそうです。
讃岐うどん関連の仕事をしてるのかしら?
今日は温かいぶっかけにしました

コシがあって、かなり美味しいよ~

2009年01月22日
パパイヤチャンプルーとホッケ

北海道土産にホッケを頂きましたー♪
んでもって、画像のパパイヤは私の実家から頂いたもの。
パパイヤチャンプルーに入っているツナ缶も頂き物(笑)
えぇ、ほとんど頂き物ですw

ホッケはちょっと焦げ気味ですけど、
マジ、美味かったー

ホッケ好きの相方がやたら
「うめぇー!うめぇー!」と叫んでました。
ホッケ、まだ冷凍庫にあります。
ありがたや〜ありがたや〜。

2009年01月18日
大根の葉のクリームパスタ

うちの実家の家庭菜園で大根を作ってるのですが、
間引きした若い大根の葉を頂いたので、
それを使ってクリームパスタを作りました。
パスタはフィットチーネを利用。
画像じゃよくわからないのですが、
若い小さな大根もスライスして入れてます。
なかなか美味しゅうございました〜

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2009年01月11日
2009年01月10日
2009年01月08日
チャーハン

最近、よく炒飯を食べます。
野菜やハムを細かく切って、超〜薄味にして。
ぽんちゃんに合わせてなんだけどね。
私は食べる時に、ちょっとだけ胡椒をパラっと。
もっとぽんちゃんが色んなものを食べてくれたらな〜。

2009年01月07日
七草粥

今日は春の七草ってことで、「七草粥」を食べました

ホントは朝食べるものだけど、
昨日スーパーに行けなくて、七草買えなかったから、
朝に七草粥食べること出来なかったのよね(^^;
で、今朝急いで七草粥買いに行って、
お昼ご飯として食べました

これで今年一年、健康でいられるかな?
あ、すでに風邪ひいていました(笑)

2009年01月04日
ゆし豆腐

今日は晩ごはんに「ゆし豆腐」を食べました

やっぱ、ちょっと寒い日は、
こういう温かくて優しい味のゴハン
がいいね〜
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↓今回はこのひろし屋のゆし豆腐にしました。(楽天でも買えます!)

ひろし屋のゆし豆腐(ゆうげゆし小)
タグ :ゆし豆腐

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