なちゃろぐ

先日、実家でお泊まりした際に、
うちの母が私がプレゼントしたパンのレシピ本を見て、
「これ食べたい。一緒に作ろう」って言うんで作ってみました。

母は普段からホームベーカリーでパン作りをしてるのですが、
私は生まれてこの方、一度もパンを作ったことがない。
（ケーキやクッキーなどは何度も作ってるけど）

作るのはモンキーブレッドというもの。
リング状のケーキ型に小さく丸めた生地を入れて、
上からキャラメル状のシロップを掛けてオーブンでチン。

2次発酵まであったり、生地を20等分に丸めたりと
ちょっと手間がかかるせいか、
うちの母、途中で「あんた作って」なんて言いだして、
結局、途中から私一人で作った…。
（言い出しっぺの母って一体…）

どうなるか不安だったけど、とりあえず出来た↓



なんかケーキか団子みたい(笑)

シロップをレシピにある白糖で作らず、
きび糖で作ったせいかな？若干色が濃いめ。
ホントは白糖で作りたかったけど、
うちの母がきび糖で作れってうるさいもんで…。
（自分は途中で作るの止めたくせに、注文はうるさいw）



でも、味はなかなかでしたよv(￣ｰ￣)v

シロップを掛けて焼いたせいか、もっちりした食感。
ぽんちゃんもベビーサインで
「もっと！もっと！」って言うぐらい食ってました。
（しかも食後のデザートとしてw）

一次発酵まではホームベーカリーで。
生地をこねる段階から手作りだったら、もっと大変だったかも。
少々手間はかかったものの、結構楽しかったー。

「ホームベーカリー買おうかなー」と言ったら、
母が「買わないで、うちに来て作って」って…。
なんちゅー母じゃw

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↓レシピはこの本に載ってました。
ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報)

赤堀 博美


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