豆腐皮

豆腐皮

前から気になってた業務スーパーで売ってる豆腐皮(トーフーピー?)で、
春巻き作ってみた。

豆腐皮で作った春巻き

見た目はいいんだけど、
やっぱ皮が固い(笑)

豆腐皮で作る春巻きの材料

中の餡は挽肉、パプリカ、えのきで、
醤油、酒、ラカント、中華だしで、
テキトーに味付け。ちと味薄め。
なんか付けて食べる分にはいいかな。
やばい。いっぱい作ってしまった(笑)
豆腐皮、残りはどうしよ。
ピザとかに使ってみようかなー。

【追記】
豆腐皮を重曹を入れたお湯で一度茹でると固くならないそうです。

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