豆腐ハンバーグ【糖質オフ料理】

本日5日ぶりの出勤。
あいも変わらず、暇なのに
スキルアップの為の研修三昧で
眠かった〜(笑)
こんなんなら、自宅待機でもいいのにな。

ここんとこ土日の外出控えてるから、
出勤の日の帰りに買い物する事が多い。
持てる分だけまとめ買いし、
徒歩20分掛けて帰宅する。
毎回エコバッグが肩に食い込むくらい
大量買い(笑)
今日はあまりにも重くて、
帰宅して重さ計ったら8キロ近くあった(^◇^;)

帰宅してから夕飯作り。
お友達の尚子さんの豆腐ハンバーグをFacebookで見て、
それに影響されて、久しぶりに作った。

鶏ひき肉、豆腐、大葉、卵、玉ねぎとか入れて、
醤油、酒、ラカントで味付け。
汁物は具沢山の豚汁作りました。
我ながら美味しゅうございました(^^)